Pré-resfriador a vácuo para comida cozida

Breve descrição:

Como os alimentos cozidos estão no modo de resfriamento a vácuo, a direção de transferência de calor é realizada do núcleo de alimentos para a superfície, de modo que a qualidade da textura do Centro de Alimentos não será destruída no estágio de alta temperatura e os alimentos resfriados serão mais frescos e mastigáveis. Após o tempo de pré-resfriamento a vácuo atingir a baixa temperatura predefinida, a caixa de vácuo do pré-resfriador é empurrada para entrar no próximo processo: embalagem a vácuo.

O resfriamento de alimentos frescos é fortalecer o nível de proteção com base no resfriamento a vácuo. O interior do recipiente é extraído através de três estágios da bomba de circulação de água, jato de vapor e trocador de calor para formar um ambiente de vácuo. Nesse ambiente, os alimentos são cozidos e evaporados. Excesso de água e o calor da água evaporação vem da própria comida, alcançando um efeito rápido e eficiente de economia de energia. Pode reduzir os alimentos da temperatura alta para a temperatura normal em 3 ~ 10 minutos, de acordo com diferentes ingredientes de molho e salmoura, o que reduz bastante o tempo de resfriamento. O resfriamento rápido pode diminuir o tempo de produção, aumentar a saída e, ao mesmo tempo, garantir a qualidade do produto e resfriar as bactérias para evitar alimentos. Poluição secundária, prolonga a vida útil dos alimentos, toda a máquina pode ser limpa pelo vapor.

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Detalhes do produto

Tags de produto

Escopo de aplicação

O pré-resfriador a vácuo de alimentos cozidos é um equipamento de refrigeração ideal para alimentos cozidos de alta temperatura (como produtos refogados, produtos de molho, sopas) para esfriar de maneira rápida e uniforme e remover efetivamente as bactérias nocivas.

Vantagens do produto

Rápido e de alta qualidade

Alimentos frescos mais frios, resfriamento rápido para evitar a oxidação de alta temperatura e outros problemas, passam rapidamente pela área perigosa onde as bactérias são fáceis de se multiplicar, não apenas para garantir a aparência, mas também para garantir o sabor.

Controle de bactérias seguras

Toda a máquina adota proteção sanitária de nível médico, e o teto interno adota a tecnologia de inclinação de 172 graus para impedir a poluição secundária dos alimentos causados por gotículas de água durante o processo de resfriamento. Projete para evitar infecção cruzada, Protection grau IP69K.

Economia de energia

Através da tecnologia de resfriamento do controle de vácuo do ponto de ebulição da água, a fuselagem adota a forma de isolamento de espuma integral, que pode economizar energia e reduzir melhor o consumo. Reduzir o tempo de resfriamento pode reduzir o ciclo de produção, melhorar a eficiência da produção da empresa e economizar custos de mão -de -obra.

Fácil de limpar

Toda a máquina pode ser limpa por água, vapor, espuma, etc., e toda a limpeza da máquina é mais segura e conveniente.

Correr bem

Todos os acessórios são feitos de marcas de primeira linha e a operação é mais estável e a qualidade é garantida.

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