Copo hidráulico automático para vácuo de carne
Parâmetro
| Parâmetro Técnico | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Motor (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
| Bomba de vácuo (Kw) | 1,5 | 1,5 | 2.2 |
| Volume(L) | 1700 | 2500 | 3500 |
| Capacidade (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
| Velocidade (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Vácuo (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
| Peso (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Aplicação de escopo
Usar máquina de copo a vácuo pode obter o seguinte efeito
1. Faça sal na carne crua uniformemente após a rotação.
2. Melhore a pegajosa da carne picada, melhore a elasticidade da carne.
3. Garanta o formato da carne fatiada, evitando que o produto fatiado se quebre.
4. Necessário para mexer a carne picada, realçando a suculência da carne picada.
O copo a vácuo está no estado de vácuo, usando o princípio do impacto físico, deixe a carne ou o recheio de carne girar para cima e para baixo no tambor, de modo a obter efeito de massagem e decapagem. O líquido de decapagem é totalmente absorvido pela carne, aumenta a força de ligação e a retenção de água da carne e melhora a elasticidade e o rendimento do produto.
