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Secador de carne hidráulico automático a vácuo

Descrição curta:

Descrição do produto

Máquina de tombamento a vácuo hidráulica JTY, com maior capacidade de carga e melhor função de descarga. Aplicável ao processamento de carnes como linguiças para churrasco, presunto, bacon, aves tradicionais, molhos halógenos, etc.

1. Tem a função de tombamento em grau total, pode efetivamente encurtar o tempo de laminação, melhorar a eficiência da laminação.

2. Adote o controle de velocidade contínuo por conversão de frequência. Faixa de velocidade de 2 a 12 RPM (pode escolher a função de velocidade de 2 a 4 RPM, partida estável. Reduz o impacto da máquina durante a partida e prolonga a vida útil do equipamento. A função de baixa velocidade se aplica a uma variedade de produtos que tombam e deformam facilmente, especialmente aves e peixes. Você pode escolher, de acordo com as diferentes características do produto, alimentação por sucção a vácuo ou alimentação automática.

3. O PLC e o controle da tela sensível ao toque facilitam o controle da operação da tela sensível ao toque.

4. Barris rolantes com polimento interno fino, sem cantos mortos para a saúde, o local de descarga pode ser drenado.

5. Utilize a bomba de vácuo de anel de água, sem precisar trocar o filtro e o óleo da bomba de vácuo.

6. Acionado por redutor de velocidade, menor ruído, maior eficiência.


Detalhes do produto

Etiquetas de produtos

Parâmetro

Parâmetro técnico

JTY-GR1700

JTY-GR2500

JTY-GR3500

Motor (kw)

3

4

5.5

Bomba de vácuo (kw)

1,5

1,5

2.2

Volume(L)

1700

2500

3500

Capacidade (kg)

1000

1500

2000

Velocidade (rpm)

2-12

2-12

2-12

Vácuo (mpa)

0,08

0,08

0,08

Peso (kg)

1500

2000

2500

Âmbito de aplicação

O uso de uma máquina de secagem a vácuo pode obter o seguinte efeito
1. Distribua o sal na carne crua uniformemente após a maceração.
2. Melhore a pegajosidade da carne moída, melhore a elasticidade da carne.
3. Certifique-se do formato da carne fatiada, evitando que o produto seja quebrado quando fatiado.
4. Necessário para mexer a carne moída, realçando a suculência da carne moída.

O tambor a vácuo funciona em estado de vácuo, utilizando o princípio do impacto físico, permitindo que a carne ou o recheio de carne se movam para cima e para baixo no tambor, de modo a obter o efeito de massagem e decapagem. O líquido de decapagem é totalmente absorvido pela carne, aumentando a força de ligação e a retenção de água da carne, além de melhorar a elasticidade e o rendimento do produto.


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